Podstawy cieplnego utrwalania żywności

Dane

autor

Zenon Ziemba

okładka

miękka z obwolutą

ISBN

8320401569

wydawnictwo

Naukowo-Techniczne

rok wydania

1980

liczba stron

420

numer wydania

1

wymiary

16,5x23,5x2

waga

0,65

język

polski

stan

dobry +

zbiór

WPs