- brak w sklepie
Technologia tłuszczów jadalnych
Na str. tytułowej zamalowany podpis.
Książka przeznaczona dla pracowników inżynieryjno- technicznych i naukowo – badawczych przemysłu tłuszczowego, technologii żywności, pracowników naukowych szkół wyższych, a także jako książka uzupełniająca dla studentów.
Dane
- autor
- Henryk Niewiadomsk
- okładka
- twarda płócienna
- ISBN
- 8320400295
- wydawnictwo
- Naukowo-Techniczne
- rok wydania
- 1979
- liczba stron
- 464
- numer wydania
- 1
- wymiary
- 17x24,5x2,6
- waga
- 0,83
- język
- polski
- stan
- dobry +
- zbiór
- WPs
oglądane produkty
Na str. tytułowej zamalowany podpis.