- brak w sklepie
Zasady żywienia. Podręcznik. Część 1
Zasady żywienia. Podręcznik. Część 1. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.1
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia). Obejmuje tematy dotyczące znaczenia racjonalnego żywienia i zdrowia człowieka, roli składników pokarmowych w żywieniu człowieka, przemian składników odżywczych w organizmie człowieka, wody i jej znaczenia w żywieniu człowieka, gospodarki energetycznej organizmu, norm żywienia i wyżywienia oraz ich zastosowania. [Wydawca]
Dane
- autor
- Czerwińska Dorota
- okładka
- miękka
- ISBN
- 9788302152580
- wydawnictwo
- WSiP
- rok wydania
- 2015
- liczba stron
- 248
- numer wydania
- 1
- wymiary
- 17x24,5x1
- waga
- 0,38
- język
- polski
- stan
- bardzo dobry -
- zbiór
- BS/EB
oglądane produkty
Zasady żywienia. Podręcznik. Część 1. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.1