Organizacja pracy w hotelarstwie
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów techników i szkół policealnych, a także dla wszystkich osób zainteresowanych pracą w hotelarstwie. Został napisany zgodnie z nową podstawą programową dla zawodu...
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów techników i szkół policealnych, a także dla wszystkich osób zainteresowanych pracą w hotelarstwie. Został napisany zgodnie z nową podstawą programową dla zawodu technik hotelarstwa. Jest to rozszerzona wersja podręcznika Hotelarstwo-organizacja i technika pracy.
Jego główne cele i zalety to przystępne omówienie zasad funkcjonowania rynku hotelarskiego i przedsiębiorstwa, jakim jest hotel, a przede wszystkim - przygotowanie ucznia do egzaminu zawodowego. Liczne ćwiczenia służą kształtowaniu przewidzianych w programami, potrzebnych w tym zawodzie umiejętności, postaw oraz zachowań, pozwalają na praktyczne przyswajanie wiedzy i sprawdzanie na bieżąco efektów nauczania.
Książka ma jasny, przejrzysty układ; zrozumienie tematów ułatwiają liczne wykresy i tabele. Zamieszczono też słowniczek pojęć powiązanych tematycznie z hotelarstwem.
[z okładki]
Uwagi: bez śladów używania, jak nowa.
Dane
- autor
- Elżbieta Mitura, Elżbieta Koniuszewska
- okładka
- miękka
- ISBN
- 9788376411118
- seria wydawnicza
- Edukacja
- wydawnictwo
- Difin
- rok wydania
- 2011
- liczba stron
- 368
- numer wydania
- 1
- szerokość produktu
- 16
- wysokość produktu
- 23
- grubość produktu
- 2,0
- waga
- 0,55
- język
- polski
- stan
- bardzo dobry
- zbiór
- BS/EB2